המסע אל עולם הקונדיטוריה.
ליווי אישי וסבלני לכל תלמיד מועבר באווירה ביתית וחמה,דגש על למידה חווייתית ואהבה אמיתית לעולם האפייה. אצלנו תקבלו את הכלים, הידע והביטחון להתחיל את המסע שלכם בעולם האפייה. בואו להגשים חלום מתוק ולגלות את הקסם שבאפייה!
מה נלמד?
- טכניקות אפייה מתקדמות ועבודה עם חומרי גלם איכותיים, הכנת מגוון בצקים - בצק פריך, בצק שמרים, בצק עלים ועוד
- אומנות הקינוחים - ממוסים, קרמים ומילויים מקצועיים
- עיצוב וקישוט - טכניקות מתקדמות בעיטור עוגות וקינוחים
- עבודה עם שוקולד - טמפרור, יציקות ועיצובים מיוחדים